Stéripure

Pasteurisation des fruits à coque ? rances ?

Découvrez notre étude 2018  sur l’évolution de la rancidité de fruits à coque.   Nous entreprenons depuis le début de l’année 2018 une étude sur 18 mois portant sur l’évolution de la rancidité de fruits à coque. Nous comparons  les fruits non traités VS produits torréfiés VS...

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