Les fruits à coque

Découvrez toutes les variétés de fruits à coque traitées par la technologie de Steripure à date

Nouvelle recette pour les fruits à coques :

Interpellé par ses consommateurs, un client/partenaire nous a remonté un constat : « les amandes que j’importe sont souvent trop molles ». Dans notre démarche d’amélioration continue, notre équipe R&D a travaillé sur une nouvelle recette permettant non seulement la pasteurisation mais aussi d’apporter au produit du croustillant, du croquant. Ce procédé a donc ce double avantage :

• Réduire la charge microbiologique et éliminer les infestations
• Rendre plus croustillant et croquant les produits pour la joie de vos clients

Fort de ses résultats encourageants, Steripure a décidé de proposer ce procédé pour tous les fruits à coque.