Pourquoi pasteuriser vos fruits à coque ?
Des produits mal manipulées et stockées peuvent être contaminées par divers micro-organismes, tels que Vibrio, Salmonella, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, entre autres, ce qui peut entraîner des infections potentiellement graves.
La technologie de débactérisation par vapeur saturée peut corriger ces problèmes en éliminant efficacement ces agents pathogènes.
