Notre traitement contre les mites alimentaires
Les infestations de mites alimentaires peuvent rendre des lots entiers de fruits à coque invendables. Chez Steripure, nous proposons un traitement radical et maîtrisé pour traiter ces contaminations et rendre vos lots commercialisables.
Une seule mite peut pondre jusqu’à 50 œufs par jour et déposer 400 œufs directement sur vos produits en seulement une à deux semaines. Avec la hausse des températures, le risque d’infestation explose dans les stocks de vos produits.
Quel traitement pour lutter contre les mites alimentaires?
Steripure vous propose un traitement de débactérisation par vapeur saturée qui élimine totalement les infestations de mites alimentaires. Grâce à cette solution, vous pouvez à nouveau commercialiser vos lots.
Comment ça fonctionne ?
Steripure utilise la vapeur saturée sous vide d’air pour traiter les produits. Cette opération permet d’éradiquer l’infestation tout en réduisant la charge bactérienne de vos produits infestés. C’est une solution qui élimine les mites à tous les stades de développement : œufs, larves, insectes.
Une logistique pensée pour éviter toute infestation de mites alimentaires
À la différence des autres productions, où nous faisons livrer les palettes 48 heures à l’avance, nous faisons acheminer celles-ci seulement quelques heures avant le début de la production. Nous adoptons cette organisation pour éviter tout risque de propagation d’insectes lié à un stockage prolongé. De plus, dès leur arrivée, nous surfilmons immédiatement les palettes afin de garantir la sécurité des autres produits.
Les avantages de notre procédé pour vos fruits à coque :
- Procédé 100% naturel : contrairement à la fumigation qui pulvérise un composé chimique, nous utilisons de la vapeur d’eau, un procédé homologué bio.
- Éradication totale : le traitement extermine œufs, larves et insectes jusqu’au cœur des produits.
- Zéro résidu : grâce à la puissance de notre procédé, les mites sont littéralement désintégrées. Il ne reste aucun résidu dans les produits.
Vapeur saturée vs Fumigation : quelle solution pour traiter les mites alimentaires ?
| Critères | Vapeur saturée | Fumigation |
| Nature du traitement | 100 % naturel (sans produits chimiques) | Chimique (gaz ou substances actives) |
| Résidus sur les produits | Aucun résidu | Risque de résidus de fumigants dans les denrées |
| Efficacité sur les mites | Très efficace (œufs, larves, adultes) | Moins efficace sur les œufs et larves |
| Impact sur la qualité produit | Qualité préservée | Peut altérer certains produits, la qualité et l’odeur |
| Écoresponsabilité | Faible impact environnemental | Impact environnemental plus élevé |
| Résistance | Aucune résistance grâce au contrôle temps + pression + température | Certains insectes développent une résistance aux fumigants, ce qui réduit l’efficacité du traitement |
| Action en profondeur | Pénètre directement au cœur des produits assurant une débactérisation profonde et complète | Traitement réalisé sur des palettes entières, avec une action principalement en surface et autour des produits |
Comment identifier une mite ?
- Adulte : petit papillon de 8 à 10 mm, aux ailes bicolores gris et brun/cuivré.
- Larve : chenille blanchâtre pouvant atteindre 12 mm, souvent visible dans les produits infestés.
- Signes d’infestation : fils de soie, toiles dans les sacs, agglomérats de produit, présence de petits papillons en vol, vers vivants ou insectes morts.
Principaux types de mites alimentaires
- Plodia interpunctella (mite des fruits secs) : la plus fréquente, elle attaque fruits à coque, céréales, fruits secs et graines.
- Ephestia kuehniella (mite de la farine) : fréquente dans farines, céréales, fruits secs et graines.
- Ephestia cautella (mite des denrées sèches) : affecte divers produits secs, y compris fruits secs et épices.