Fondée sur le principe même d’améliorer la qualité de matières premières agricoles en vue de leur utilisation dans l’industrie agroalimentaire, cosmétique, Steripure a dès sa création fait de la qualité un pilier fondamentale de sa stratégie. Cette démarche qualité se développe autour de 3 dimensions : Des...
Lorsque des micro-organismes : bactéries, virus, moisissures, champignons et toxines entrent en contact avec les aliments, ces derniers sont contaminés. Il ne se passe pas un trimestre sans qu'il y ait un sujet d'actualité concernant une contamination microbienne alimentaire. C'est donc un danger sur la...
Pour garantir la qualité et l'efficacité d'un processus de stérilisation agroalimentaire le protocole de validation est une étape indispensable. Il a pour objet de démontrer la parfaite maitrise des différentes étapes. Découvrons plus particulièrement, ce qu'il en est dans le domaine de la stérilisation des produits...
